Menù della VACCA VECCHIA

Aperitivo di langa

Antipasti composti da:
Sushi di langa (battuta al coltello)
Turgia (salsiccia di vacca vecchia piemontese)
Carpaccio grigliato

500 grammi lordi di bistecca con l’osso di vacca vecchia piemontese servita su pietra
Picanha (codone)

Patatine fritte con la buccia
Fagioli all’olio
Fagioli messicani

Dolce della casa
Caffè
Zuccherini alcolici
Vino illimitato dal nostro vinodotto.

€ 50,00

*Le nostre carni sono tutte di razza piemontese e ogni bistecca servita a tavola è,
se su richiesta, accompagnata dal certificato di provenienza dell’allevamento,
della data di nascita dell’animale, e della data di macellazione.