Diaframma

Vacca vecchia piemontese, il diaframma è il principale muscolo respiratorio dell’animale. Per ovvie ragioni quindi, stiamo parlando di un muscolo in continua funzione e movimento, questo rende quindi questa particolare carne abbastanza tenera e molto gustosa, se cotta nel modo corretto e con la giusta attenzione.

Su richiesta già sfibrato e condito

7,5015,00

Attivare le notifiche    Ok No, grazie